Åkesson's - Madagascar 43% White

59 kr

Åkessons ägor i Sambirano-dalen, nordvästra Madagaskar sträcker sig  över 2000 hektar och är indelade i mindre odlingar. En av dessa är Ambolikapiky, här produceras årligen 300 ton kakao av sorten Trinitario. Förutom kakao odlas här även kryddor såsom vanilj och peppar. Detta  är den första vita Single Estate-chokladen på marknaden, och den är dessutom ekologiskt certifierad! Kakaosmöret som utvinns genom pressning  av Trinitario-bönorna är ej deodoriserat och ger därför chokladen en autentisk smak. Vanligtvis används deodoriserat kakaosmör till vit  choklad som sedan smaksätts med exempelvis vanilj.

Smak: Len med en angenäm smak av kakaosmör.
Nettovikt: 60 g
Ingredienser: kakaosmör*, mjölkpulver*, rörsocker*. *Ekologisk ingrediens. Kan innehålla spår av soja, nötter och gluten. Kakaohalt: minst 43% (kakaosmör).

I lager: 15 st