Åkesson's - Brazil 100% Forastero med Nibs

59 kr

I april 2009 köpte Bertil Åkesson och hans brasilianska partner Dr. Angelo Calmon de Sa, den historiska plantagen Fazenda Sempre Firme i Bahia, Brasilien. Plantagen är på 120 hektar och är belägen mitt i Atlantskogen (Mata Atlântica på portugisiska). Idag odlas här en lokal sort med namnet Parasinhio, samma kakaoböna som gjorde Bahia känt i början av 1900-talet. Denna kaka lanserades under Salon du Chocolat 2016 och är Åkesson's  andra kaka med 100% kakaohalt.

Smak:  Len med toner av ved, jord, tobak, och pitangafrukt.
Nettovikt: 60 g
Ingredienser: kakao (100%), kakaosmör, kakaonibs (7%), emulgeringsmedel: sojalecitin (1/1000). Kan innehålla spår av soja, nötter, mjölk och gluten. Kakaohalt: 100%.

I lager: 16 st